やめた家事・簡略化した家事（料理編）
ご覧頂きありがとうございます^_^
今回はやめた家事・簡略化した家事（料理編）を振り返ります。
ほとんどが、シンプルライフ研究家のマキさんhttp://econaseikatsu.hatenadiary.comのアイデアを実践したり、自分なりにアレンジさせてもらってます！！わたしにはマキさんのやり方が、とても合ってるみたいです♪
マキさんのブログは3年前からずっと読んでます！マキさんは本当に時代の先駆者だと尊敬しています。
では、以下具体的に振り返ります。
・平日の夜ごはんはできるだけ、包丁とまな板、フライパンを使わない
→そのために、日曜に作り置きを作る。全部一人で作るのは中々大変なので、旦那さんと約半分ずつ作ります。平日に一から料理を作ることはまずありません。
→わたしは特にまな板を洗うのが億劫ですし、一から料理を作る気力と時間もありません。。
・食材の買い出しは、平日は極力行かないようにする。（育休中の今でも）
→買い出しは
・土曜にスーパーで買い出し（日曜の
作り置きの材料の調達）→基本家族で行くが、最近は旦那さんと長男に依頼することもある。
・火曜の生協で大量に食材を宅配してもらう
・金曜はお惣菜の日と決めているので、お惣菜を買う（食材足りれば行かないこともある）
→なので、買い出しは実質週に1.2回です。（0にもできなくはないな。）
買い物に行く回数を減らすことで、時間・お金（ついつい買ってしまうのを防ぐ）・労力・判断力（選ぶことも疲れますから。。）の節約になり、使える時間が増えます♪（当たり前すぎてすいませんが）
・月〜木の夕食は作り置き（主食2種類、副菜最低4種類）＋お味噌汁、
その他、ミニトマト、冷凍枝豆（チンするだけ）、などで乗り越え、金曜はお惣菜の日と決める。
夏だったら、食べやすいトマトやキュウリ、トウモロコシなどの旬の野菜を加えます。
主食は2種類作って、交互に2回ずつ食べるか、量が少なくて1回分だったら、
その他の日は生協の添加物などが心配ない味付きのお肉や、焼くだけのお魚を活用することもあります。
（お世話になってるパルシステムの商品は結構おいしいと思います）
痛みやすい副菜系は水曜までに食べ切るイメージ。
・朝食は前日の夜に炊いたご飯＋お味噌汁＋その日に応じて（納豆・めかぶ・塩昆布・バナナ・チーズ・ミニトマト等 調理しなくてよいもの）
・お味噌汁の具材は、日曜の作り置きを作る時に、野菜を大量に切ります。それをジップロックに入れて、1回分のお味噌汁セットを作って冷凍する。それを4セット作ります。
お味噌汁作るときに、パッと具材をジップロックから出して、追加で卵を割り入れたりするだけ♪
→なので、朝の準備をする時間に、包丁・まな板を使わずに並行して、ほぼほったらかしでできます。
葉物野菜は茹でなくても、生のまま冷凍してもよいことを本で読んだので、そのまま切ってジップロックに入れます。
我が家のお味噌汁は、だしパック・塩にこだわり、野菜・タンパク質たっぷり入れてます。お味噌汁さえ飲めば栄養が取れる状態を心がけています。簡単だけど、おいしいことが必須♪
・食器の数を減らす。小鉢とかを増やさない。どちらかというとワンプレートに収まるように工夫する。
→洗い物を減らす。
・冷蔵庫の食材はとにかく、「使い切る」ことを徹底する。
我が家ではほとんど、賞味期限切れの食材はありません。
→一生懸命農家さんが使って下さった食材を、感謝して食べ切る。そのことがお財布にも優しいし、食材を管理しやすい。
なので、週末が近づくと我が家の冷蔵庫はリアルでこの状態になります↓↓
どどーん！！ヽ(・∀・)
↓お味噌と賞味期限が先の焼きそばだけ笑
↓野菜室は長芋と小松菜だけ笑
普通に空っぽになる週もあります。
だから、細かい仕切りや収納ケースもありません。そして、食材を探す作業も少なくなる。
この状態になったら、ウエットティッシュで庫内をささっと拭けて、きれいをキープ^ ^ これも自己満の一つです笑
・食材にこだわり、（有機野菜、平飼いたまご、生協の添加物の少ない食材、おいしい調味料）、旬の食材を買います。そして、シンプルな和食が中心です。作り置きも定番メニューを元にしているので、旦那さんも作れるようになりました♪
なので、料理に関しては日中にほぼ考えなくてよい状態になりました。
そして、何よりおいしくて、無理がないことが大切。逆に負担にならない範囲で、見直しするようにしています。
なので、いつも夕食は温めたりすることが基本。でもそれだけでも、夕食前後は3歳と6ヶ月の子供がいると精一杯です>_<
なんせ、最近の旦那さんは朝7時には出社し、21時や22時ごろにしか帰ってこないので、、、(・Д・)ノまともにやってたら倒れます。
（→旦那さんは仕事がハードすぎて、心身共に悪影響な状態になってしまってるので、（´д` ;涙）4月からの部署異動の申請を出してます）
とりあえず今日はこの辺りで失礼します。
読みにくい文章ですみません、、
あくまで今の私が取り入れていることですが、もしどなたかのお役に立てたり、参考になれば嬉しいです♪
わたしも4月の復職に向けて、更にアップデート中です。
お読み下さりありがとうございました。
